Компот обыкновенный

16 января 2018
Компот обыкновенный

Компот обыкновенный - рецепт

=================================================
Ингредиенты:Яблоки, сахар, лимон
=================================================

Разрезать пополам несколько яблок, считая 2 или 3 яблока на каждого человека, очистить, пополоскать в холодной воде, отварить в слабом сиропе; отваренные выбрать на сито и остудить. Тем временем приготовить сироп, т. е. 200 гр. сахара в кусках положить в кастрюлю (в которой ничего не приготовлялось с луком), налить воду, прибавить порезанную тонкими полосками цедру с 1 лимона и варить 1/2 часа, потом поставить остудить на лед или в холодную воду, сверху окропив холодной водой, чтобы сироп не засахарился. Яблоки уложить в компотник, убрав другими фруктами (ягоды и фрукты кладутся перед тем на сито и ставятся на теплое место, дав стечь цветному соку). Когда компот убран иными фруктами, тогда их нужно полить чистым холодным сиропом и подавать.

Приготовляя этот компот летом, когда есть свежая малина, земляника или клубника, можно убрать яблоки сырыми ягодами, а сверху полить сиропом.


Добавление комментария