Фазан или куропатка жареные

28 августа 2017
Фазан или куропатка жареные

Фазан или куропатка жареные - рецепт

=================================================
Ингредиенты:Фазан (куропатка), копченое сало, сметана
=================================================

Свежеубитую неощипанную птицу повесить на несколько дней в прохладное место. После нескольких дней обработать, ощипать сухим способом, потом промыть, внутри вытереть насухо чистым полотенцем. Посолить, нашпиговать грудку и ножки копченым салом или обвязать целую птицу ломтиками копченого сала, а внутрь налить ложку хорошей сметаны. Положить в смазанный противень и, периодически поливая, жарить, пока не зарумянится.


Добавление комментария