Ножка баранья с тмином

19 января 2018
Ножка баранья с тмином

Ножка баранья с тмином - рецепт

=================================================
Ингредиенты:Баранина, лук, сухари, тмин
=================================================

Баранью ножку очистить, хорошо отбить, посолить. Положить 1 столовую ложку смальца в глубокую кастрюлю и полить кипятком, добавив 1-2 столовые ложки протертого лука. Закрыть крышкой и варить в течение получаса. Потом посыпать тмином и мелко просеянными сухарями из темного пшеничного хлеба, периодически поливая, без крышки жарить баранину до коричневого цвета. Перед подачей на стол процедить образовавшийся сок и полить им мясо. Жарить в течение двух с половиной часов.


Добавление комментария