Пирог с черникой

28 января 2018
Пирог с черникой

Пирог с черникой - рецепт

=================================================
Ингредиенты:Тесто: 350 г муки, 2 чайные ложки разрыхлите­ля (углекислый аммоний), соль на кончике ножа, 150 г свиного смальца или маргарина, несколько ложек холодной воды.Начинка: 500 г черники, 2 ст. ложки муки, 1 стакан сахара, 2 ст. ложки сливочного масла.
=================================================

Муку, соль и разрыхлитель смешать с жиром, постепенно добавляя по одной ложке воду, и за­месить крутое тесто (месить до тех пор, пока тесто не начнет отделяться от миски). Быстро раскатать тесто. Смазанную жиром форму наполнить на 2/з тестом. По поверхности теста разложить яго­ды черники, слегка посыпав их мукой. Сверху по­сыпать сахаром и положить небольшие кусочки сливочного масла. Накрыть оставшимся тестом и поставить в духовку со средним жаром на 30 мин.


Добавление комментария