Цыплята кэрри по- мадрасски

Цыплята кэрри по- мадрасски

Цыплята кэрри по- мадрасски - рецепт

=================================================
Ингредиенты:1 цыпленок, 3 ст. ложки жира, 2 полные ст. ложки мелко нарубленного лука, 2 дольки чесно­ка, 1 ст. ложка порошка кэрри, немного воды или мясного бульона, соль, лимон, 1 ст. ложка томат-пюре (по желанию)
=================================================

Лук и растертый чеснок обжарить, через 2— 3 мин добавить 1 ст. ложку порошка кэрри, уменьшить огонь и тушить в течение 3—4 мин. Подготовленного, нарезанного на. порции цыпленка положить на сковороду, хорошо перемешать с пряностями и тушить под крышкой па слабом огне. Если жидкость сильно выкипела, добавить воду или мясной бульон, чтобы получился доволь­но густой соус. При желании во время тушения можно прибавить томатную пасту. Приправить солью и соком лимона.


Добавление комментария