Дал-кэрри - кэрри из чечевицы

22 декабря 2017
Дал-кэрри - кэрри из чечевицы

Дал-кэрри - кэрри из чечевицы - рецепт

=================================================
Ингредиенты:Чечевица, 2 небольшие луковицы, 1 или 2 дольки чеснока, 1 маленький стручок горького перца без зернышек, 2 почки гвоздики, 1 маленький кусочек кори­цы, 1 ст. ложка порошка кэрри, 1 чайная ложка томатной пасты, соль, сок лимона
=================================================

Размягченную чечевицу залить 1/2 л сырой во­ды, добавить мелко нарубленный лук и отварить до готовности. Другую луковицу также нарубить и слегка обжарить. Раздавить дольку чеснока и обжарить с острым перчиком, гвоздикой и кори­цей в течение 2—3 мин. Разведенный порошок кэрри потушить на слабом огне 3—4 мин, затем все специи смешать с томатной пастой и сварен­ной чечевицей. Это блюдо из чечевицы может быть более или менее густым — все зависит от количества добавляемой жидкости.


Добавление комментария