Рыба по-иидонезийски

10 февраля 2018
Рыба  по-иидонезийски

Рыба по-иидонезийски - рецепт

=================================================
Ингредиенты:200 г рыбы, 400 г рыбного филе, 1/2 стакана крабов или раков, немного куриного бульона, 2—3 луковицы, 1/2 лимона, 3 ст. ложки сливок, мука, жир для жаренья, соль, 1 банан, томатный соус кетчуп
=================================================

Рис отварить в подсоленной воде, 1/2 луковицы нарезать кубиками и обжарить до светло-золотис­того цвета. Прибавить немного куриного бульона. Рис облить холодной водой, дать воде стечь, сме­шать с соусом, посолить и разогреть. Рыбное фи­ле разделить на 10 частей, сбрызнуть соком ли­мона, отставить в сторону на полчаса, затем куски подготовленной рыбы посолить, обмакнуть в сливки и обвалять в муке, зажарить в большом количестве жира до образования золотисто-корич­невой корочки. Рис украсить половинками жаре­ных бананов и кольцами лука, а к рыбе подать соус кетчуп. Рассчитано па 2 порции.


Добавление комментария