Суп из йогурта

23 апреля 2017
Суп из йогурта

Суп из йогурта - рецепт

=================================================
Ингредиенты:1/2 л мясного или костного бульона, по 1 ст. ложке чечевицы и риса (можно взять только рис), 3 ст. ложки сметаны, 2 стакана йогурта, 1 ст. лож­ка сливочного масла, 1 желток, 1 ст. ложка мелко нарубленных листьев мяты, перец, соль
=================================================

Чечевицу и рис отварить в бульоне (и то и дру­гое в отдельности), смешать, приправить солью и перцем. Сметану, желток и йогурт взбить, осторож­но влить в горячий бульон, смешав его с чечевицей и рисом. Все хорошо перемешать. Незадолго до конца варки спять суп с огня, чтобы он не свер­нулся. Перед подачей на стол добавить мелко на­рубленные листья мяты и сливочное масло. Рассчи­тано на 2 порции.


Добавление комментария