Гаше из рыбы

9 февраля 2018
Гаше из рыбы

Гаше из рыбы - рецепт

=================================================
Ингредиенты:Судак 284, яйцо 1/4, молоко 80, сухари 12, масло 15, чеснок 2, перец, соль. Выход 230.
=================================================

Для приготовления гаше используют как прес­новодную, так и морскую рыбу.

Рыбу разделывают на филе с кожей без костей и мелко рубят, солят, перчат, добавляют мелкорубленый чеснок, яйцо, заливают мо­локом, добавляют молотые сухари (масса не должна быть слишком густой).После этого гаше выкладывают на смазанный жиром противень, сбрызгивают сверху жиром и запекают в жарочном шкафу.


Добавление комментария