Мелкие макаронные изделия с мясом в белом соусе (Алжир)

2 июня 2017
Мелкие макаронные изделия с мясом в белом соусе (Алжир)

Мелкие макаронные изделия с мясом в белом соусе (Алжир) - рецепт

=================================================
Ингредиенты:500 г мелких макаронных изделий («звездочек»), 1 кг баранины или курица, 1 луковица, горсть турецкого гороха (или гороха нут), замоченного накануне, 2 ст.л. топленого масла, щепоть корицы, щепоть черного перца, соль.
=================================================

Нарезать мясо кусками, посыпать мелко нарезанным луком, посолить, добавить 1 ст.л. топленого масла и обжаривать 10 минут. Залить водой, добавить горох и варить 30 минут. Затем вынуть мясо, добавить еще 1 ст.л. топленого масла, засыпать в кастрюлю мелкие макаронные изделия и продолжать варку на слабом огне 20 мин. Соуса должно остаться не слишком много.

Подавать, посыпав черным перцем.


Добавление комментария