Картофель, тушенный с тмином в красном соусе (Алжир)

3 июня 2017
Картофель, тушенный с тмином в красном соусе  (Алжир)

Картофель, тушенный с тмином в красном соусе (Алжир) - рецепт

=================================================
Ингредиенты:1 кг картофеля, 1 головка чеснока, 1 стручок острого перца, 2 ст.л. растительного масла, щепоть тмина, 1 к.л. соли, 1/4 к.л. черного перца, 1 к.л. молотого сладкого красного перца.
=================================================

Нарезать очищенный картофель вдоль на четверти. Растолочь чеснок со стручком острого перца, тмином, солью и черным перцем и обжарить в разогретом растительном масле в течение 5 мин. Налить в кастрюлю 0,5 л воды, довести до кипения, положить картофель, насыпать молотый красный перец и тушить на слабом огне 30 мин до загустения подливы.


Добавление комментария