Пудинг из картофеля
Пудинг из картофеля - рецепт
Ингредиенты:Продукты. 500 г картофеля, 150 г масла, 150 г сахарной пудры, 5 яиц, цедра одного лимона, 100 г толченых сухарей, 1 чайная ложка корицы и 25 г измельченных орехов.Способ приготовления. Картофель отварить и пропустить через пресс. Масло и сахар растереть до состояния пены. Добавить постепенно желтки, продолжая растирание. Ввести измельченную цедру, корицу, измельченные орехи, прессованный картофель и сухари. Прибавить взбитые в пену белки и хорошо размешать смесь. Варить пудинг па водяной бане в предварительно смазанной маслом и посыпанной сухарями форме. Подавать пудинг в тарелке. При подаче полить сиропом по желанию.
