Струдель из слоеного теста с черешнями (вишнями)

Струдель из слоеного теста с черешнями (вишнями)

Струдель из слоеного теста с черешнями (вишнями) - рецепт

=================================================
Ингредиенты:Продукты для основного пласта. 250 г муки, 150 г сливочного масла, 150 г воды и 5 г соли.300 г вишен (черешен) без косточек, 100 г сухарей, 100 г сахарной пудры, 20 г корицы и 2 яйца для смазывания.
=================================================

Способ приготовления. Раскатать слоеное тесто в пласт толщиной 3 мм, длиной 55 см и шириной 20 см. Середину по всей длине пласта слегка посыпать сухарями. На сухари уложить плотно вишни или черешни и затем посыпать их сахарной пудрой, сме­шанной с молотой корицей. Перегнуть одну сторону теста, покрыв ею начинку, смазать яй­цом и затем перегнуть другую сторону, чтобы она покрыла первую. Прежде чем перегибать тесто, отрезать четыре полоски шириной 6 см, которые использовать для украшения стру­деля, после того как он будет смазан яйцом. После выпечки и остывания нарезать его на кусочки и сверху посыпать сахарной пудрой. Для начинки можно употребить свежие или консервированные черешни (вишни).


Добавление комментария