Апельсиновый сок со сливками

Апельсиновый сок со сливками - рецепт

=================================================
Ингредиенты:Яйца, сахар, апельсин, сливки
=================================================

Взбить 1/2 яичного желтка (на 1 стакан напитка) с 2 ст. ложками сахару, добавить 1/4 стакана апельсинового сока, перемешать, влить в бокал и долить сливками.

Напиток «Здоровье»

Напиток «Здоровье» - рецепт

=================================================
Ингредиенты:Мука кукурузная 100, сахар 100, дрожжи 40, вино десертное 150, вода 1200, лед пищевой. Вес готового напитка 1000 г.
=================================================

Просеянную кукурузную муку всыпают в кастрюлю, заливают.холодной водой и прогревают в течение часа на медленном огне, периодически помешивая, после чего настой снимают с огня и оставляют на 6 часов.

Растворенные в воде дрожжи вводят в настой и оставляют на 6—8 часов для брожения. Затем настой процеживают, добавляют сахарный сироп, прокипяченное десертное вино и охлаждают.

При подаче добавляют пищевой лед.

Коктейль «Эстония»

Коктейль «Эстония» - рецепт

=================================================
Ингредиенты:На 5 порций: Белое десертное вино — 500 г., сахарный песок — 1/2 ч. л., гвоздика — 0,2 г., мускатный орех — 0,2 r,, шафран — 0,15 г., лимон — 1/2 шт.
=================================================

Этот древний напиток пили в Эстонии еще 500 лет тому назад.

Вино вылить в стеклянную или эмалированную кастрюлю, положить в него сахарный песок, специи и верить на слабом огне пять минут. После коктейль процедить, остудить 1 ч холодильнике, разлить в стаканы, и а каждую порцию бросить дольку лимона.

Газированная вода с мороженым

Газированная вода с мороженым - рецепт

=================================================
Ингредиенты:Мороженое, газированная вода, сироп
=================================================

В высокий бокал влить 1/2 стакана сиро­па, положить 1 ст. ложку мороженого, за­лить из сифона газированной водой и пере­мешать.

Молоко с яичным желтком

Молоко с яичным желтком - рецепт

=================================================
Ингредиенты:Молоко 180, сахар 10, яйца (желтки) 1 шт
=================================================

Яичный желток тщательно растереть с сахаром и, перемешивая, медленно влить горячее молоко или сливки.

Такой напиток можно подать как горячим, так и холодным Для охлаждения смесь нужно поставить на лед или в холодильный шкаф.

Сок из черной смородины

Сок из черной смородины - рецепт

=================================================
Ингредиенты:Черная смородина, сахар
=================================================

Выбирают спелые, непомятые ягоды (50 г), моют, обдают кипятком на дуршлаке, высыпают в сложенную в 2 ряда марлю и надавливанием ложки (из нержавеющей стали или серебряной) отжимают. Смоченный водой сахар (2 чайных ложки — 20 г) варят до момента кипения. Полученный сироп охлаждают и в охлажденном виде перемешивают с ягодным соком в соотношении 1/2 ягодного сока на 1/2 сахарного сиропа.

Компот из слив, арбузы и дыни

Компот из слив, арбузы и дыни - рецепт

=================================================
Ингредиенты:На 300 г слив, 400 г арбуза и 200 г дыни — 3/4 стакана сахару
=================================================

Промытые в холодной воде сливы надре­зать вдоль и вынуть косточки. Дыню и арбуз очистить от корки, удалить семечки и разре­зать на мелкие дольки. Сахар залить 2 ста­канами горячей воды и вскипятить. В полу­ченный сироп положить сливы, дать заки­петь и потом охладить. За полчаса до подачи на стол в компот положить нарезанные арбуз и дыню.

Чай из майника с шиповником

Чай из майника с шиповником - рецепт

=================================================
Ингредиенты:Майник, шиповник
=================================================

Перемешать равные части сухого майника и сухих лепестков шиповника. Использовать как чай для заварки.

Черничный коктейль

Черничный коктейль - рецепт

=================================================
Ингредиенты:8 ст. ложек черничного морса, 8 чайных ло­жек малинового сиропа промышленного изго­товления, 200 г консервированных фруктов ассорти, 200 г мороженого
=================================================

Положить в фужеры консервированные фрукты ассорти и мороженое, а затем влить малиновый сироп и черничный морс.

Кофе из сусака

Кофе из сусака - рецепт

=================================================
Ингредиенты:Корни сусака
=================================================

Высушенные корневища сусака поджарить в духовке, измельчить на кофейной мельнице и использовать для приготовления горячих кофей­ных напитков (с сахаром, со сливками и сахаром).