Напиток из чертополоха с медом

Напиток из чертополоха с медом - рецепт

=================================================
Ингредиенты:10 цветочных корзинок чертополоха, 100 г меда, 1 л воды, 2 цветка календулы
=================================================

Чертополох и календулу отварить в воде в течение 30—40 мин. Отвар процедить через 3 слоя марли, добавить в него мед и подать в хо­лодном виде.

Напиток из сусака с медом

Напиток из сусака с медом - рецепт

=================================================
Ингредиенты:Корни сусака, мед
=================================================

Из высушенных и поджаренных корневищ приготовить порошок «кофе», залить его ки­пятком из расчета 2 чайные ложки порошка на 1 стакан кипятка. Оставить на 1—2 ч, проце­дить, добавить 80 г меда на 1 л напитка. Подавать в охлажденном виде.

Чай вересковый

Чай вересковый - рецепт

=================================================
Ингредиенты:1 часть сухих цветков вереска, столько же сухих лепестков шиповника, 2 части землянич­ного сухого листа
=================================================

Смешать сухие цветки вереска, лепестки ши­повника и земляничный лист. Хранить в сухом темном месте в закрытых стеклянных и метал­лических банках. Заваривать в небольшом чай­нике.

Чай из цветков вереска обладает успокаи­вающим и снотворным действием.

Кофе паровой

Кофе паровой - рецепт

=================================================
Ингредиенты:Кофе
=================================================

Для приготовления парового кофе надо иметь специальный аппаратик (кофейник с фильтром), который подогревается на обык­новенной спиртовке.

В паровой кофейник положить смешанный с цикорием кофе (из расчета одну чайную ложку на стакан), залить горячей водой, зажечь спиртовку и довести кофе до кипе­ния. После закипания кофе рекомендуется 2—3 раза перелить.

Витаминный настой из целых плодов шиповника

Витаминный настой из целых плодов шиповника - рецепт

=================================================
Ингредиенты:10 г сухих плодов шиповника, 1 стакан воды
=================================================

Отобранные и промытые плоды шиповника залить кипятком, кипятить 10 мин в эмалирован­ной посуде, затем настаивать 20—24 ч. Процедить через 2 слоя марли. Пить по стакану в день. Настой готовить ежедневно.

Кофе из корней цикория

Кофе из корней цикория - рецепт

=================================================
Ингредиенты:Корни цикория
=================================================

Промытые корни цикория высушить на воз­духе, поджарить до коричневого цвета в духовке и размолоть на кофейной мельнице.

Компот из сушеных фруктов

Компот из сушеных фруктов - рецепт

=================================================
Ингредиенты:Норма продуктов на 10 человек: 10 стаканов воды, 350—400 г. сушеных фруктов, 1,5—2 стакана сахарного песку
=================================================

Сушеные фрукты перебрать, два-три раза промыть в теплой воде, отобрать яблоки и груши и нарезать их мелкими кусками. Затем все фрукты вместе всыпать в кастрюлю, залить холодной водой и поставить на слабый огонь. Кипятить не менее 30 мин. Сахар добавить перед закладкой фруктов. Если сахар положить, когда фрукты уже будут готовы, то он не успеет впитаться в них.

Сок из свежей земляники, малины

Сок из свежей земляники, малины - рецепт

=================================================
Ингредиенты:Малина или земляника, сахар
=================================================

100 г совершенно спелых, очень свежих ягод перебрать, перемыть кипяченой водой. Осторожно размять ягоды, чтобы не раздавить зернышек, и выжать сок через марлю вперекрутку.

Соединить с сахарным сиропом, сваренным из 1 столовой ложки сахара и 1 столовой ложки воды. Сироп процедить через марлю. Ягодного сока берут столько же, сколько и сиропа, т. е. 2 столовые ложки. Для получения 50 г сока потребуется 100 г ягод.

Коблер Северное сияние

Коблер "Северное сияние" - рецепт

=================================================
Ингредиенты:8 ст. ложек клюквенного сока, 200 г сливоч­ного мороженого, 200 г свежих ягод (можно смесь клюквы, морошки, брусники), пищевой лед, 0,5 стакана брусничного морса
=================================================

4 стакана наполнить на 2/3 объема мелко­толченым пищевым льдом, добавить мороженое, свежие ягоды ассорти, влить клюквенный сок и брусничный морс.

Атканчай

Атканчай - рецепт

=================================================
Ингредиенты:Молоко 100, чай 1, масло сливочное 5, сметана 30, соль 1. Выход 230.
=================================================

Заваренный крепкий чай и молоко соединяют в соотношении 1:1, доводят до кипения, добавляют масло, соль, сме­тану и еще раз доводят до кипения. При подаче разливают в пиалы и подают с лепешками (санза и др.).