Рябиновый чай

Рябиновый чай - рецепт

=================================================
Ингредиенты:300 г сушеных ягод рябины, 50 г сушеных ягод малины, 25 г сушеных листьев смородины
=================================================

Все компоненты перемешать и использовать для заварки.

Десертный малиновый напиток - рецепт

=================================================
Ингредиенты:1 ст. ложки готового малинового сиропа, 200 г фруктового мороженого, 8 чайных ложек апельсинового сока, 2 стакана газированной воды
=================================================

Разлить в стаканы малиновый сироп, доба­вить, не размешивая, апельсиновый сок, мороже­ное и газированную воду и сразу подать.

Ванильный ликер

Ванильный ликер - рецепт

=================================================
Ингредиенты:Ваниль, спирт, сливки, сахар
=================================================

Настаивать 1 палочку ванили, нарезанную на кусочки, на полулитре чистого 96%-ного спирта в течение 4 дней. Затем прибавить краску в определенном количестве, 350 г. сладких сливок или же свежего, сырого молока и оставить настаиваться в течение 4 дней. После этого влить сахарный сироп из 500 г. сахара и полулитра воды и через 3 дня профильтровать и разлить по бу­тылкам. Необходимо настойку с самого начала приготовления взбалтывать.

Смешанный фруктово-малиновый напиток

Смешанный фруктово-малиновый напиток - рецепт

=================================================
Ингредиенты:4 ст. ложки готового малинового сиропа, 200 г консервированных фруктов ассорти, 12 ку­сочков пищевого льда, 2 стакана газированной воды
=================================================

В бокалы разложить мелкотолченый лед, влить малиновый сироп, положить, не размеши­вая, фрукты ассорти и залить газированной во­дой. Подать сразу после изготовления.

Кисель из девясила

Кисель из девясила - рецепт

=================================================
Ингредиенты:25 г сухих корней девясила, 150 г сахарного песку, 35 г картофельного крахмала, до 1 л воды
=================================================

Корни девясила отварить в воде до размяг­чения, отвар процедить, добавить в него разве­денный картофельный крахмал, сахарный песок и довести до кипения.

Напиток Утро

Напиток "Утро" - рецепт

=================================================
Ингредиенты:1 стакан брусничного морса, 1 чайная ложка кофе растворимого, 1 чайная ложка сахарного песку
=================================================

В брусничном морсе растворить сахар и кофе, довести до кипения и подать в горячем виде.

Кисель клюквенный или черносмородиновый

Кисель клюквенный или черносмородиновый - рецепт

=================================================
Ингредиенты:Норма продуктов на 10 человек: 8—9 стаканов воды, 1,5—2 стакана клюквы, 1—1,5 стакана сахарного песку, 3—4 столовые ложки картофельной муки
=================================================

Ягоды перебрать, промыть, ошпарить и протереть через сито. Из протертой массы отжать сок, а оставшиеся выжимки залить горячей водой, довести до кипения и процедить. Часть отвара охладить и развести им кратофельный крахмал, в оставшуюся (большую) часть отвара положить сахар и вскипятить. В полученный сироп влить картофельный крахмал, размешать и быстро довести до кипения, но не кипятить, после чего ранее отжатый сок влить в готовый кисель и хорошо размешать. Готовый кисель разлить в стаканы, сверху посыпать сахарным песком и охлажденным подать на стол.

Компот из сырых фруктов

Компот из сырых фруктов - рецепт

=================================================
Ингредиенты:Фрукты, мед
=================================================

Компот можно приготовить из любых фруктов. Полить медом хорошо промытые, очищенные фрукты за несколько часов до подачи на стол. Мед можно заменить густым сиропом сахара. (Из расчета на 1 кг фруктов 5 ложек меда или соответствующее количество сахару.) Осторожно перемешать и поставить в холодное место, по возможности, на лед. Если желательно получить больше сока, можно полить еще несколькими ложками сливок или свежего, сырого молока.

Квас из черемухи

Квас из черемухи - рецепт

=================================================
Ингредиенты:3 стакана свежей черемухи, 300 г сахарного песку, 3 л воды, 5 г дрожжей
=================================================

Свежие промытые ягоды черемухи засыпать сахарным песком, оставить на 10—12 ч, тщательно перемешать, залить теплой водой, добавить сахарный песок и дрожжи, оставить для броже­ния на 10—12 ч, процедить через сито и оставить в стеклянной трехлитровой банке еще на 1 — 2 дня.

Напиток освежающий с майником

Напиток освежающий с майником - рецепт

=================================================
Ингредиенты:1 стакан клюквенного сока, 2 стакана отвара из сухого майника, 20 г сахарного песку, до 1 л кипяченой воды
=================================================

Все смешать, настаивая 2 ч, охладить.