Напиток из цветков коровяка с медом

Напиток из цветков коровяка с медом - рецепт

=================================================
Ингредиенты:1 стакан свежих цветков коровяка, 1 л воды, 50 г меда
=================================================

Цветки коровяка залить кипятком, настаи­вать 3—4 ч, процедить, добавить 50 г меда.

Кисель молочный

Кисель молочный - рецепт

=================================================
Ингредиенты:Молоко 200 г, Сахар 35 г, Картофельная мука 10 г, Желток
=================================================

Вскипятить 1 стакан молока с 1 столовой ложкой сахарного песку. Картофельную муку развести холодным молоком, вылить в кипящее молоко (кастрюлю сдвинуть на край плиты), дать 1 раз вскипеть. 1/6 желтка растереть с 10 г сахара, вливать постепенно готовый, чуть остывший кисель.

Молочно-черничный напиток

Молочно-черничный напиток - рецепт

=================================================
Ингредиенты:0,25 л черничного сока, 0,75 л охлажденного кипяченого молока, сахарный песок по вкусу
=================================================

В черничный сок вылить охлажденное кипя­ченое молоко и перемешать. Затем добавить по вкусу сахарный песок и сильно охладить.

Получается вкусный, освежающий напиток, его приятно выпить в летний знойный день.

Компот из прессованного инжира

Компот из прессованного инжира - рецепт

=================================================
Ингредиенты:Сахар, инжир, белое вино, миндаль
=================================================

Варить полтора часа на слабом огне в сиропе, приготовленном из 100 г. сахара и приблизительно три четверти литра воды, 300 г. прессованного инжира и натертой цедры половины лимона. Когда инжир станет совсем мягким, влить 1 стакан белого вина и сок половины лимона. Прибавить 10-12 штук очищенного и разрезанного вдоль миндаля. Держать компот несколько часов в холодном месте.

Шипучий лимонный чай

Шипучий лимонный чай - рецепт

=================================================
Ингредиенты:Чай, лимон, ром, сахар, минеральная вода
=================================================

Летом особенно приятно освежиться холодным чаем с лимоном. Но можно прибавить также ром. Особенно же вкусно, если чай крепко заварен и заправлен лимоном, ромом и сахаром. Когда чай остынет, прибавить к нему минеральную воду (приблизительно одну треть), в которой достаточно большое количество углекислоты. Влить в большую бутылку, которую можно хорошо закупорить. Поставить так на лед. Получается приятный напиток. С некоторым преувеличением можно даже сказать, что он также приятен, как крюшон, приготовленный из шампанского.

Кисель из клубники, земляники, малины

Кисель из клубники, земляники, малины - рецепт

=================================================
Ингредиенты:Норма продуктов на 10 человек: 8 стаканов воды, 3 стакана ягод, 1—1,5 стакана сахарного песку, 3—4 столовые ложки картофельной муки
=================================================

Ягоды перебрать, промыть в холодной воде, размять и отжать сок. Налить в кастрюлю горячую воду, положить сахарный песок и кипятить до тех пор, пока сахар не растворится. В полученный сироп добавить размятые, ягоды, влить разведенную в остуженном отваре картофельную муку и довести до кипения. Сняв кастрюлю с огня, влить в кисель ягодный сок и тщательно перемешать. Сваренный кисель охладить.

Компот из апельсинов

Компот из апельсинов - рецепт

=================================================
Ингредиенты:Апельсины, сахар
=================================================

Очистить хорошо 6—10 апельсинов, порезать пластин-ками и острым можем на доске выбрать косточки и уложить в компотницу, затем посыпать сахаром слоями, либо сделать густой сироп из 200 гр. сахара, воды и теплым залить апельсины (варить не надо). Подавая на стол, прибавить несколько свежей малины или земляники, если есть.

Компот из яблок с аиром

Компот из яблок с аиром - рецепт

=================================================
Ингредиенты:2 ст. ложки сухих или 1 стакан свежих корней аира, 300 г свежих или 100 г сухих яблок, 6 ст. ложек сахарного песку
=================================================

Яблоки сварить до готовности в 1 л воды, добавить корни аира, довести до кипения, дать постоять 5—10 мин. После этого добавить сахар­ный песок и снова довести до кипения.

Можно поместить корни в марлевый мешо­чек, который перед подачей компота на стол удалить.

Напиток «Нистру»

Напиток «Нистру» - рецепт

=================================================
Ингредиенты:Сок яблочный 1200, вино красное сухое 300. сахар 200, лимонная кислота 1, вода 400 Вес готового напитка 2000 г.
=================================================

В процеженный сахарный сироп добавляют яблочный сок, вино и доводят до кипения. После этого напиток заправляют лимонной кислотой и охлаждают.

Напиток из сока голубики с желтком и ряженкой

Напиток из сока голубики с желтком и ряженкой - рецепт

=================================================
Ингредиенты:1 стакан сока из голубики, 2 стакана холод­ной ряженки, 4 яичных желтка, 8 кубиков пи­щевого льда, 40 г взбитых сливок
=================================================

Желтки, сок из голубики, ряженку и пищевой лед быстро смешать с помощью шейкера или миксера до вспенивания. Напиток процедить в бокалы, сверху положить взбитые сливки.