Напиток освежающий из кислицы

Напиток освежающий из кислицы - рецепт

=================================================
Ингредиенты:200 г кислицы, 1 л воды
=================================================

Кислицу нашинковать ножом или измель­чить на мясорубке, залить холодной кипяченой водой и настаивать 2 ч.

Ликер из яблочной кожуры

Ликер из яблочной кожуры - рецепт

=================================================
Ингредиенты:Яблоки, спирт, сахар
=================================================

Нарезаем кожуру яблок на мелкие кусочки и складываем в стеклянную бутылку с 200 г спирта или водки. Закрываем бутылку. Через некоторое время, как только удостоверимся, что жидкость приобрела аромат яблок, процеживаем ее, доливаем сахарного сиропа желаемой густоты по вкусу. Никаких специй не требуется — яблочный аромат сохраняется полностью.

Напиток из ежевики с медом

Напиток из ежевики с медом - рецепт

=================================================
Ингредиенты:1 стакан сока ежевики, 1 ст. ложка меда, 2 стакана воды
=================================================

Воду нагреть до кипения, развести в ней мед, добавить сок ежевики, снова довести до кипения и охладить.

Кисель из повидла, джема, варенья

Кисель из повидла, джема, варенья - рецепт

=================================================
Ингредиенты:Повидло или джем или варенье 32, сахар 12, крахмал картофельный 10, кислота лимонная 0,2
=================================================

Повидло, джем или варенье положить в посуду, развести горячей водой, всыпать сахар, тщательно размешать, варить 5 — 6 минут, после чего процедить через сито и одновременно слегка протереть.Приготовленный сироп вновь нагреть, добавить лимонную кислоту, влить крахмал, разведенный холодной водой, быстро размешать, затем разлить в предназначенную посуду, посыпать сахаром и охладить.

Кофе из семян шиповника

Кофе из семян шиповника - рецепт

=================================================
Ингредиенты:100 г семян из плодов шиповника, 200 г порошка из сухих корней лопуха
=================================================

Семена шиповника тщательно промыть, что­бы избавиться от волосков, высушить, поджа­рить, истолочь в ступке и смешать с порошком из корней лопуха. Корни лопуха предварительно промыть, нарезать полосками вдоль корня, вы­сушить, поджарить, измельчить в ступке, про­сеять через сито и использовать для приготовле­ния кофе.

Морс из ирги

Морс из ирги - рецепт

=================================================
Ингредиенты:1 стакан ирги, 0,5 стакана сахарного песку, 1 л воды
=================================================

Вымытые ягоды ирги размять, отжать из них сок. Выжимки отварить в течение 10 мин, отвар смешать с отжатым соком, добавить сахар­ный песок и оставшуюся воду. Выдержать 10—12 ч. Подать в холодном виде.

Кисель из свежих абрикосов

Кисель из свежих абрикосов - рецепт

=================================================
Ингредиенты:Абрикосы 32, сахар 24, крахмал картофельный 10, кислота лимонная 0.2
=================================================

Абрикосы промыть в теплой поде и удалить из них косточки. Положить абрикосы в котел или кастрюлю, залить горячей водой и кипятить в течение 5—6 минут.

Сваренные абрикосы вместе с отваром протереть через сито, всыпать сахар, добавить лимонную кислоту и нагреть до кипения. Соединить сироп с разведенным крахмалом и довести до кипения, разлить в порционную посуду, посыпать сахаром и охладить.

Компот из груш

Компот из груш - рецепт

=================================================
Ингредиенты:Груши 150 г, Лимон 1 ломтик, Сахар 30 г
=================================================

Очистить груши (брать груши неспелые, специально для варки), разрезать их на 4 части, вынуть сердцевину. Сварить сироп из 1/2 стакана воды, 1 ложки лимонного сока, 30 г сахара, опустить в него груши, варить на медленном огне под крышкой до мягкости. Выложить на блюдечко, сироп проварить еще немного, чтобы загустел, залить им груши, подавать теплыми или холодными.

Чай сборный с мелиссой

Чай сборный с мелиссой - рецепт

=================================================
Ингредиенты:1 часть сушеного зверобоя, 1 часть сушеных цветов липы, 1 часть сушеной мелиссы
=================================================

Все измельчить, перемешать и использовать для заварки. Хранить в темном сухом месте.

Компот из смеси сушеных фруктов

Компот из смеси сушеных фруктов - рецепт

=================================================
Ингредиенты:На 200 г сушеных фруктов (смесь) — 1/2 стакана сахару
=================================================

Сушеные фрукты два-три раза промыть в теплой воде, отобрать яблоки и груши, положить в кастрюлю, залить 4 стаканами холодной воды и при медленном кипении ва­рить 25—30 мин. После этого в кастрюлю положить остальные фрукты и ягоды, всыпать сахар и продолжать варить еще 5 мин.