В зимние дни так хочется вспомнить о ярком и щедром лете. Особенно это касается праздничных застолий.

Салат «Арбуз»

Какая хозяйка не озадачивает себя мыслями вроде: “Что же приготовить и подать к столу необычайно вкусного, изумительно красивого и неповторимо красивого съестного?” Многие заморачиваются блюдами из заморских продуктов, есть и такие, которые стругают салаты из абсолютно несовместимых продуктов и предлагают их как экслюзив. А некоторые стараются обойтись более или менее простыми и привычными нашему желудку блюдами, например, домашними заготовками, которые летом и осенью старательно упаковывались и закладывались в закрома.

Отличная закуска на праздник Новый Год

 

Итальянский салат с пенне и салями

Итальянский салат с пенне и салями

Для приготовления блюда потребуются следующие продукты:

макароны пенне – 300 г,

фенхель - 1 небольшой клубень,

руккола – 100 г,

белый бальзамический уксус – 4 ст.л.,

табаско - 1 ч. л.,

соус вустерский – 2 ч.л.,

жидкий мед - 1 ст. л.,

Салат из мяса кроли­ка (№ 4)

Салат из мяса кроли­ка (№ 4) - рецепт

=================================================
Ингредиенты:400 г вареного мяса кролика, 150 г ман­даринов, 150 г ананаса, 300 г сливочного майоне­за.
=================================================

Мясо, мандарины и ананасы нарезать кусоч­ками, все продукты смешать и залить майонезом. Пряности не добавлять.

Салат с охотничьими колбасками

Салат с охотничьими колбасками - рецепт

=================================================
Ингредиенты:300 г охот­ничьих колбасок, 100 г ва­реной красной свеклы, 100 г репчатого лука, 100 г вареной моркови, 100 г соленых огурцов, 300 г майонеза
=================================================

Нарезанные кубиками мясо, свеклу, морковь, огурцы и мелко нарублен­ный лук посолить, .переме­шать и залить майоне­зом.

Салат из сельди с оре­хами

Салат из сельди с оре­хами - рецепт

=================================================
Ингредиенты:350 г филе сельди, 100 г яблок твердых сор­тов, 200 г ядер орехов, 100 г маринованных огур­цов, 250 г майонеза
=================================================

Яблоки очистить, уда­лив сердцевину, нарезать ломтиками, тотчас сме­шать с майонезом. Доба­вить нарезанные сельдь и огурцы и раздроблен­ные орехи. Приправить соусом уорчестер.

Салат домашний летний (татская кухня)

Салат домашний летний (татская кухня) - рецепт

=================================================
Ингредиенты:Огурцы — 100, помидоры — 100, салат — 100, лук зеленый — 50, масло подсолнечное — 10, яйцо — ½, зелень кинзы
=================================================

Огурцы свежие промыть, очистить, нарезать на аккуратные дольки. Лук очистить, нашинковать. Помидоры промыть и нарезать на дольки. Салат промыть и нарезать. Все смешать, посолить, залить подсолнечным маслом. Сверху положить дольки круто сваренных яиц и посыпать зеленью кинзы.

Салат из чистяка

Салат из чистяка - рецепт

=================================================
Ингредиенты:100 г зелени чистяка весеннего, 200 г варено­го картофеля, 20 г растительного масла, соль, уксус или горчица по вкусу
=================================================

Вареный охлажденный картофель нарезать ломтиками, посыпать измельченными листьями чистяка, заправить солью, растительным маслом, уксусом или горчицей.

Салат из лопуха

Салат из лопуха - рецепт

=================================================
Ингредиенты:150 г листьев лопуха, 30 г хрена, 50 г зеленого лука, 20 г сметаны, соль
=================================================

Промытые листья лопуха опустить на 1 — 2 мин в кипяток, слегка обсушить, измельчить. Перемешать с измельченным луком, посолить, добавить тертый хрен и заправить сметаной.

Салат из кабачков (Алжир)

Салат из кабачков (Алжир) - рецепт

=================================================
Ингредиенты:1 кг кабачков, 1 головка чеснока, зелень петрушки, мо­лотый черный перец, 2 ст. ложки лимонного сока, 6 ст. ложек растительного масла, соль.
=================================================

Очищенные кабачки отварить в кипящей подсоленной воде, нарезать тонкими ломтиками по длине, уложить на блюдо, посыпать мелко нарезанной зеленью петруш­ки и чесноком.Взбить лимонный сок с солью, перцем и растительным маслом и полить этим соусом салат.