Салат из свеклы с черносливом

Салат из свеклы с черносливом

Для приготовления блюда потребуются:

свекла – 2,

чернослив без косточек – ½ стакана,

грецкие орехи (очищенные) – 1/2 стакана,

изюм - 1 ст. л.,

майонез – 100 г.

Инструкция по приготовлению:

1. Отвариваем свеклу до мягкости в течение 40-50 мин. Заливаем чернослив кипятком и оставляем на 20-30 мин. Остужаем свеклу в холодной воде, очищаем и натираем на крупной терке.

Салат из макарон с ветчиной (Salade de macaronis au jambon)

Салат из макарон с ветчиной (Salade de macaronis au jambon) - рецепт

=================================================
Ингредиенты:Для 4 человек: 250 г макарон – 2 ст. ложки томатной пасты – 150 г майонеза – 200 г ветчины – 50 г маслин – соль и перец по вкусу
=================================================

Макароны (предварительно разломанные на недлинные куски) отварить в соленой воде. Откинуть на сито. Остудить. Смешать томатную пасту с майонезом, полить этим соусом макароны. Хорошо перемешать. Выложить на блюдо горкой, посыпать провернутой через мясорубку ветчиной и украсить маслинами.

Салат Ленинаканский

Салат "Ленинаканский" - рецепт

=================================================
Ингредиенты:На 100 г. баклажанов: 100 г. помидоров, 25 г. болгарского перца; соль, зелень петрушки по вкусу.
=================================================

Баклажаны, болгарский перец, помидоры нанизать на шпажку и жарить над раскаленными углями (без пламени). Готовые овощи очистить от кожицы, посолить, положить в салатник и посыпать зеленью петрушки.

Салат из сома по-ма­кедонски

Салат из сома по-ма­кедонски - рецепт

=================================================
Ингредиенты:300 г консер­вированного сома в то­мате, 200 г сваренных вкрутую яиц, ЮС г соле­ных огурцов, 100 г реп­чатого лука, 300 г майонеза
=================================================

Рыбу разделать на кус­ки и смешать с нарезан­ными кубиками огурца­ми, нашинкованным лу­ком и майонезом. Все это уложить на разрезанные на 4 части яйца. Припра­вить солью и соусом уорчестер.

Салат из татарника с сыром

Салат из татарника с сыром - рецепт

=================================================
Ингредиенты:100 г листьев татарника, 50 г сыра, 1 ст. ложка майонеза, соль, уксус по вкусу
=================================================

Листья татарника залить кипятком, выдер­жать в нем 5—10 мин, измельчить на мясорубке, посолить, заправить уксусом, выложить на та­релку рядом с тертым сыром. Сыр полить май­онезом.

Зеленый салат - рецепт

=================================================
Ингредиенты:Салат, уксус, сахар, масло
=================================================

Снять наружные листья, разрезать салат на четыре части, хорошо вымыть и положить на сито, дать стечь воде. Приготовить раствор винного, медового или фруктового уксуса, или лимонного сока, посолить и добавить сахару по вкусу, полить им салат, положенный в салатник, и сбрызнуть растительным маслом в довольно большом количестве. Хорошо смешать салат с раствором. Можно украсить салат крутыми яйцами, разрезанными на 4 части. Уксусного раствора никогда не должно быть слишком много.

Салат «Уолдорф»

Салат «Уолдорф»

Для приготовления блюда потребуются следующие продукты:

1 свежий желток,

сок лимона - 1 ч. л. + 2 ст. л.,

растительное масло без запаха - 125 мл,

сливки для взбивания – 75 г,

соль,

немного перца,

сахар,

Салат из огуречной травы

Салат из огуречной травы - рецепт

=================================================
Ингредиенты:100 г листьев огуречной травы, 40 г зеленого лука, 1 вареная картофелина, 20 г сметаны, соль по вкусу
=================================================

Картофель нарезать ломтиками, огуречную траву и лук измельчить ножом, посолить и пере­мешать. Заправить сметаной.

Салат «Анютины глазки»

Салат «Анютины глазки»

Для приготовления блюда потребуются следующие продукты:

копченый окорок – 1 шт.,

яйца сырые – 2.,

молоко - 4 ст. л.,

1 средняя луковица,

морковь- 2,

чеснок – 1 зубчик,

твердый сыр – 150 г,

Салат зеленый из дудника

Салат зеленый из дудника - рецепт

=================================================
Ингредиенты:60 г молодых побегов дудника, очищенных от кожицы, 40 г яблок, 40 г корня сельдерея, 20 г майонеза, уксус, перец, соль по вкусу
=================================================

Зелень, яблоки и сельдерей нарезать тонкой соломкой, смешать и заправить майонезом и специями. Сверху посыпать рубленой зеленью укропа.