Салат из медуницы с луком

Салат из медуницы с луком - рецепт

=================================================
Ингредиенты:300 г медуницы, 100 г зеленого лука, 4 г сме­таны, 1 яйцо, соль по вкусу
=================================================

Медуницу и лук тщательно промыть, измель­чить ножом, посолить и перемешать. Сверху положить ломтики вареного яйца и заправить сметаной.

Салат из капусты с селедкой

Салат из капусты с селедкой - рецепт

=================================================
Ингредиенты:Капуста, лук, тмин, масло, яйца, сельдь
=================================================

Квашеную, сырую (белокочанную) капусту смешать с нарезанным кружками луком, посыпать тмином и полить хорошим растительным маслом (лучше всего льняным, хотя многие не любят его из-за запаха). Положить несколько очищенных и нарезанных кусочками шириной в палец копченых или маринованных селедок. Украсить крутым яйцом, разрезанным на 8 частей.

Салат из копченой салаки с творогом

Салат из копченой салаки с творогом - рецепт

=================================================
Ингредиенты:5—6 шт. копченой салаки, 300 г. творога, 2— 3 столовые ложки сметаны, лук-порей, соль.
=================================================

К творогу добавляют очищенную и мелко нарезанную копченую салаку, сметану, соль и нарезанный лук-порей.

Сельдь без яиц

Сельдь без яиц - рецепт

=================================================
Ингредиенты:550 г филе сельди, 200 г репча­того лука, 100 г соленых огурцов, 100 г копченого сала, 50 г растительного масла
=================================================

Нарезанные кусочками сельдь, сало и огурцы смешать, заправить мас­лом, посыпать перцем.

Салат из осота полевого

Салат из осота полевого - рецепт

=================================================
Ингредиенты:200 г молодых побегов и листьев осота поле­вого, 100 г зеленого лука, 2 яйца, 80 г сметаны
=================================================

Побеги и листья осота полевого опустить в кипящую воду на 1—2 мин, остудить, измель­чить и посолить. Перемешать с измельченным лу­ком, по краям уложить ломтики вареного яйца, полить сметаной.

Салат острый

Салат острый - рецепт

=================================================
Ингредиенты:Говядина — 430 г, зеленый горошек консервиро­ванный — 120 г, лук репчатый — 1—2 шт., лук зе­леный — 1 пучок, чеснок — 1/2 шт., масло расти­тельное — 1 ст. л., редька — 2,5 шт., заправка для салатов — 80 г, морковь — 1,5 шт., соль, уксус, пе­рец молотый по вкусу
=================================================

Редьку, морковь нарезать соломкой, лук полу­кольцами, добавить мелко рубленный чеснок, за­править смесью из масла растительного, уксуса, молотого перца, соли и оставить на 15—20 минут. Отварное мясо нарезать соломкой, соединить с овощами, уложить в салатницу и оформить зе­ленью.

Cалат из печеных овощей (Тунис)

Cалат из печеных овощей (Тунис) - рецепт

=================================================
Ингредиенты:200 г помидоров, 200 г сладкого стручкового перца, 100 г острого стручкового перца, 100 г лука, 1 соленый лимон.
=================================================

РЕЦЕПТ ОБРАБАТЫВАЕТСЯ!!!

Приготовить салат мешуийя. Испечь помидоры и стручковый перец. Очистить их от кожицы, удалить семена. Испечь лук и затем очистить его. Испеченные овощи и соленый лимон мелко нарезать, перемешать, добавить каперсы, полить лимонным соком и растительным маслом, посолить. Украсить салат кусочками консерви­рованной рыбы и дольками сваренных вкрутую яиц.

Салат из свеклы с черносливом

Салат из свеклы с черносливом

Для приготовления блюда потребуются:

свекла – 2,

чернослив без косточек – ½ стакана,

грецкие орехи (очищенные) – 1/2 стакана,

изюм - 1 ст. л.,

майонез – 100 г.

Инструкция по приготовлению:

1. Отвариваем свеклу до мягкости в течение 40-50 мин. Заливаем чернослив кипятком и оставляем на 20-30 мин. Остужаем свеклу в холодной воде, очищаем и натираем на крупной терке.

Салат из макарон с ветчиной (Salade de macaronis au jambon)

Салат из макарон с ветчиной (Salade de macaronis au jambon) - рецепт

=================================================
Ингредиенты:Для 4 человек: 250 г макарон – 2 ст. ложки томатной пасты – 150 г майонеза – 200 г ветчины – 50 г маслин – соль и перец по вкусу
=================================================

Макароны (предварительно разломанные на недлинные куски) отварить в соленой воде. Откинуть на сито. Остудить. Смешать томатную пасту с майонезом, полить этим соусом макароны. Хорошо перемешать. Выложить на блюдо горкой, посыпать провернутой через мясорубку ветчиной и украсить маслинами.

Салат Ленинаканский

Салат "Ленинаканский" - рецепт

=================================================
Ингредиенты:На 100 г. баклажанов: 100 г. помидоров, 25 г. болгарского перца; соль, зелень петрушки по вкусу.
=================================================

Баклажаны, болгарский перец, помидоры нанизать на шпажку и жарить над раскаленными углями (без пламени). Готовые овощи очистить от кожицы, посолить, положить в салатник и посыпать зеленью петрушки.