Салат из сома по-ма­кедонски

Салат из сома по-ма­кедонски - рецепт

=================================================
Ингредиенты:300 г консер­вированного сома в то­мате, 200 г сваренных вкрутую яиц, ЮС г соле­ных огурцов, 100 г реп­чатого лука, 300 г майонеза
=================================================

Рыбу разделать на кус­ки и смешать с нарезан­ными кубиками огурца­ми, нашинкованным лу­ком и майонезом. Все это уложить на разрезанные на 4 части яйца. Припра­вить солью и соусом уорчестер.

Салат из татарника с сыром

Салат из татарника с сыром - рецепт

=================================================
Ингредиенты:100 г листьев татарника, 50 г сыра, 1 ст. ложка майонеза, соль, уксус по вкусу
=================================================

Листья татарника залить кипятком, выдер­жать в нем 5—10 мин, измельчить на мясорубке, посолить, заправить уксусом, выложить на та­релку рядом с тертым сыром. Сыр полить май­онезом.

Зеленый салат - рецепт

=================================================
Ингредиенты:Салат, уксус, сахар, масло
=================================================

Снять наружные листья, разрезать салат на четыре части, хорошо вымыть и положить на сито, дать стечь воде. Приготовить раствор винного, медового или фруктового уксуса, или лимонного сока, посолить и добавить сахару по вкусу, полить им салат, положенный в салатник, и сбрызнуть растительным маслом в довольно большом количестве. Хорошо смешать салат с раствором. Можно украсить салат крутыми яйцами, разрезанными на 4 части. Уксусного раствора никогда не должно быть слишком много.

Салат «Уолдорф»

Салат «Уолдорф»

Для приготовления блюда потребуются следующие продукты:

1 свежий желток,

сок лимона - 1 ч. л. + 2 ст. л.,

растительное масло без запаха - 125 мл,

сливки для взбивания – 75 г,

соль,

немного перца,

сахар,

Салат из огуречной травы

Салат из огуречной травы - рецепт

=================================================
Ингредиенты:100 г листьев огуречной травы, 40 г зеленого лука, 1 вареная картофелина, 20 г сметаны, соль по вкусу
=================================================

Картофель нарезать ломтиками, огуречную траву и лук измельчить ножом, посолить и пере­мешать. Заправить сметаной.

Салат «Анютины глазки»

Салат «Анютины глазки»

Для приготовления блюда потребуются следующие продукты:

копченый окорок – 1 шт.,

яйца сырые – 2.,

молоко - 4 ст. л.,

1 средняя луковица,

морковь- 2,

чеснок – 1 зубчик,

твердый сыр – 150 г,

Салат зеленый из дудника

Салат зеленый из дудника - рецепт

=================================================
Ингредиенты:60 г молодых побегов дудника, очищенных от кожицы, 40 г яблок, 40 г корня сельдерея, 20 г майонеза, уксус, перец, соль по вкусу
=================================================

Зелень, яблоки и сельдерей нарезать тонкой соломкой, смешать и заправить майонезом и специями. Сверху посыпать рубленой зеленью укропа.

Салат «капрезе»

Салат «капрезе»

Для приготовления блюда потребуются следующие продукты:

моццарелла – 150 г,

средние томаты – 2,

базилик - 12 листьев,

оливк. масло – 2 ст.л.,

бальзамич. уксус – 1 ч.л.,

черный перец.

Салат из фасоли

Салат из фасоли - рецепт

=================================================
Ингредиенты:Фасоль 50, морковь 24, сельдерей 10, салат зеленый 10, яблоки 15, заправка горчичная 10, соль. Выход 150.
=================================================

Перебранную и промытую фасоль засыпают в подсоленный кипяток и варят до готовности. Вареную морковь наре­зают кубиками, сельдерей (корень) и яблоки шинкуют соломкой, до­бавляют мелконашинкованный салат, поливают заправкой, украшают морковью и яблоками.

Салат французский

Салат французский - рецепт

=================================================
Ингредиенты:На 500 г картофеля — 500 г зеленого горошка, 2—3 моркови, 1/2 корнеплода сельдерея, 2—3 яйца, 1—2 маринованных огурца, 3—4 яблока, 100 г майонеза, соль по вкусу.
=================================================

Сварить картофель, очистить его от кожуры, нарезать маленькими кубиками. Очистить морковь, мелко нарезать и потушить в небольшом ко­личестве сливочного масла вместе с зеленым горошком (свежим или консервированным). Добавить сельдерей, крутые яйца, маринованные огурцы и сырые очищен­ные яблоки, нарезанные мелкими кубиками. Все это по­солить, хорошо перемешать в салатнике, потом смешать с майонезом.