Салат из помидоров с редиской

Салат из помидоров с редиской - рецепт

=================================================
Ингредиенты:500 г помидоров, пучок редиски, полпучка зелени кинзы или укропа, соль — по вкусу.
=================================================

Очистить редиску от ботвы, срезать кончики, соскоблить ножом ворсинистые корни, промыть в теплой воде и, не снимая кожуры, нашинковать соломкой. Промытые помидоры нарезать дольками, соединить с нашинкованной редиской, заправить солью и черным (красным) молотым перцем.

Уложить в салатницу горкой, сверху посыпать рубленой зеленью кинзы или укропа, оформить «розочками», вырезанными из круглой красной редиски и «тюльпаном» из помидора. Салат подается к плову весной.

Тертая редька к плову

Тертая редька к плову - рецепт

=================================================
Ингредиенты:Редька, соль, виноградный уксус.
=================================================

Очищенную редьку промыть в проточной воде, натереть на овощетерке или нашинковать тонкой соломкой, слегка посыпать солью, сбрызнуть виноградным уксусом и подать к плову.

Салат из телятины с окороком по-польски

Салат из телятины с окороком по-польски - рецепт

=================================================
Ингредиенты:250 г вареной телятины, 150 г сырого окорока, 150 г со­леных огурцов, 100 г тре­сковой рыбы, 350 г май­онеза.
=================================================

Нарезанные кубиками телятину, окорок, огурцы перемешать, добавить измельченную в виде лап­ши рыбу, заправить май­онезом и приправить со­усом уорчестер.

Салат картофельный с мелиссой

Салат картофельный с мелиссой - рецепт

=================================================
Ингредиенты:300 г картофеля, 40 г мелиссы, 40 г зеленого лука, 40 г сметаны, соль по вкусу
=================================================

Приготовленный из картофеля и лука салат посыпать измельченной мелиссой и заправить сметаной.

Салат из свежих огурцов (лезгинская кухня)

Салат из свежих огурцов (лезгинская кухня) - рецепт

=================================================
Ингредиенты:Огурцы свежие — 110, зеленый лук — 40, перец, соль
=================================================

Очищенные огурцы нарезать тонкими ломтиками. При подаче посолить, посыпать перцем и зеленым луком.

Салат из огуречной травы с сельдереем и луком

Салат из огуречной травы с сельдереем и луком - рецепт

=================================================
Ингредиенты:50 г листьев огуречной травы, 30 г сельдерея, 30 г зеленого лука, 20 г сметаны, 1 яйцо, соль и перец по вкусу
=================================================

Промытую зелень измельчить ножом, посо­лить и поперчить, сверху положить ломтики ва­реного яйца, залить сметаной.

Салат английский

Салат английский - рецепт

=================================================
Ингредиенты:Цыпленок отварной 127, корень сельдерея 75, грибы шампиньоны 32, огурцы со­леные 11, майонез 34, горчица готовая 5, редис 13, салат 5, соль. Выход 150.
=================================================

Цыпленка отваривают, охлаждают, мякоть отделяют от костей и нарезают ломтиками. Отваренные грибы и соле­ные очищенные огурцы нарезают кусочками. Сельдерей моют, очищают и нарезают соломкой. Все продукты перемешивают, заправляют майо­незом с горчицей, солят. Салат укладывают в салатники, украшают ре­дисом и листиками салата.

Зеленый салат (Тунис)

Зеленый салат (Тунис) - рецепт

=================================================
Ингредиенты:500 г зеленого салата, 2 ст. ложки уксуса, 4 ст. ложки растительного масла, черный перец, соль.
=================================================

Тщательно вымыть листочки салата, дать стечь воде, нарезать листья поперек полосками шириной 1—2 см, 1 полить соусом винегрет (смесью взбитого масла и уксуса. Поперчить, посолить, перемешать и подавать.

Примечание. Салат можно украсить ломтиками брынзы.

Салат	из огурцов с чесноком, сметаной и	орехами

Салат из огурцов с чесноком, сметаной и орехами - рецепт

=================================================
Ингредиенты:На 1 большой огурец (500 г) — 2 крупные дольки чеснока, 250 г сметаны, 3 ст. ложки рубленых орехов (фундук), уксус, сахар, соль, перец.
=================================================

Огурец очистить и нарезать на тонкие ломтики или натереть на крупной терке. Приготовить заправку: взбить сметану, по вку­су добавить уксус, немного воды, соль, сахар, перец, чеснок и хорошо все размешать.

Огурцы посолить, заправить и посыпать рублеными орехами.

Салат из яиц с макаронам

Салат из яиц с макаронам - рецепт

=================================================
Ингредиенты:400 г сваренных вкрутую яиц, по 200 г отварных макарон и шампиньонов, 200 г йогур­та.
=================================================

Яйца разрезать на 4 части. Макароны разру­бить на части по 2—3 см, шампиньоны нарезать мелкими кусочками. Йогурт посолить и попер­чить и затем смешать его с макаронами и шам­пиньонами. Все уложить на яйца.