Салат из говядины по-венгерски

Салат из говядины по-венгерски - рецепт

=================================================
Ингредиенты:350 г вареной нежирной говядины, 250 г консервированного лечо, 200 г консервированного красного сладкого перца, 100 г репчатого лука, 100 г соуса от лечо и перца
=================================================

Говядину нарезать ку­биками, так же нарезать лечо и перец. Все переме­шать, залить соусом от лечо и перца, посолить и поперчить слабожгучим красным перцем.

Салат из редиса

Салат из редиса - рецепт

=================================================
Ингредиенты:Редис красный 100, лук репчатый 24, помидоры 35, мята 14, заправка салатная 30. Выход 150.
=================================================

У редиса удаляют ботву (белый редис очищают от кожицы), промывают и нарезают тонкими кружочками. Помидоры промывают и нарезают ломтиками, репчатый лук и мяту мелко шин­куют. После этого овощи соединяют и заправляют салатной заправкой, приготовленной из оливкового масла, лимонного сока, соли и перца.

Салат по-казахски

Салат по-казахски - рецепт

=================================================
Ингредиенты:Говядина 131, сало растительное 1,5, яйцо 3/4, картофель 67, огурцы соленое 63, морковь 20, горошек зеленый 15, яблоки свежие 40, соус майонез 40, сме­тана 15, соль, специи. Выход 300.
=================================================

Мясо жарят целым куском в жарочном шкафу и нарезают тонкими ломтиками, картофель и морковь отваривают и нарезают ломтиками. Соленые огурцы, очищенные от кожи и семечек, и свежие яблоки также нарезают тонкими ломтиками. Затем добавляют зеленый горошек и все перемешивают и посыпают перцем. Салат запра­вляют сметаной и соусом майонез.

Заправленный салат кладут горкой в салатник, украшают лом­тиками мяса, дольками яблок, омлетом, приготовленным из яиц, и зеленью.

Салат из помидоров с редиской

Салат из помидоров с редиской - рецепт

=================================================
Ингредиенты:500 г помидоров, пучок редиски, полпучка зелени кинзы или укропа, соль — по вкусу.
=================================================

Очистить редиску от ботвы, срезать кончики, соскоблить ножом ворсинистые корни, промыть в теплой воде и, не снимая кожуры, нашинковать соломкой. Промытые помидоры нарезать дольками, соединить с нашинкованной редиской, заправить солью и черным (красным) молотым перцем.

Уложить в салатницу горкой, сверху посыпать рубленой зеленью кинзы или укропа, оформить «розочками», вырезанными из круглой красной редиски и «тюльпаном» из помидора. Салат подается к плову весной.

Тертая редька к плову

Тертая редька к плову - рецепт

=================================================
Ингредиенты:Редька, соль, виноградный уксус.
=================================================

Очищенную редьку промыть в проточной воде, натереть на овощетерке или нашинковать тонкой соломкой, слегка посыпать солью, сбрызнуть виноградным уксусом и подать к плову.

Салат из телятины с окороком по-польски

Салат из телятины с окороком по-польски - рецепт

=================================================
Ингредиенты:250 г вареной телятины, 150 г сырого окорока, 150 г со­леных огурцов, 100 г тре­сковой рыбы, 350 г май­онеза.
=================================================

Нарезанные кубиками телятину, окорок, огурцы перемешать, добавить измельченную в виде лап­ши рыбу, заправить май­онезом и приправить со­усом уорчестер.

Салат картофельный с мелиссой

Салат картофельный с мелиссой - рецепт

=================================================
Ингредиенты:300 г картофеля, 40 г мелиссы, 40 г зеленого лука, 40 г сметаны, соль по вкусу
=================================================

Приготовленный из картофеля и лука салат посыпать измельченной мелиссой и заправить сметаной.

Салат из свежих огурцов (лезгинская кухня)

Салат из свежих огурцов (лезгинская кухня) - рецепт

=================================================
Ингредиенты:Огурцы свежие — 110, зеленый лук — 40, перец, соль
=================================================

Очищенные огурцы нарезать тонкими ломтиками. При подаче посолить, посыпать перцем и зеленым луком.

Салат из огуречной травы с сельдереем и луком

Салат из огуречной травы с сельдереем и луком - рецепт

=================================================
Ингредиенты:50 г листьев огуречной травы, 30 г сельдерея, 30 г зеленого лука, 20 г сметаны, 1 яйцо, соль и перец по вкусу
=================================================

Промытую зелень измельчить ножом, посо­лить и поперчить, сверху положить ломтики ва­реного яйца, залить сметаной.

Салат английский

Салат английский - рецепт

=================================================
Ингредиенты:Цыпленок отварной 127, корень сельдерея 75, грибы шампиньоны 32, огурцы со­леные 11, майонез 34, горчица готовая 5, редис 13, салат 5, соль. Выход 150.
=================================================

Цыпленка отваривают, охлаждают, мякоть отделяют от костей и нарезают ломтиками. Отваренные грибы и соле­ные очищенные огурцы нарезают кусочками. Сельдерей моют, очищают и нарезают соломкой. Все продукты перемешивают, заправляют майо­незом с горчицей, солят. Салат укладывают в салатники, украшают ре­дисом и листиками салата.