Лауж (Блины, северо-осетинская кухня)
28 февраля 2018
Лауж (Блины, северо-осетинская кухня) - рецепт
Ингредиенты:Мука кукурузная — 120, мука пшеничная — 30, масло растительное — 10, дрожжи, сольНа теплой подсоленной воде замесить тесто из кукурузной муки с добавлением пшеничной до консистенции густой сметаны, добавить дрожжи и поставить на холод на 24 часа. Лауж выпекать на хорошо разогретой, смазанной маслом сковороде.
Подавать с кислым молоком, цахтоном из чеснока, из листьев стручкового перца.
