Салака, тушенная в томатном соусе
3 января 2017
Салака, тушенная в томатном соусе - рецепт
Ингредиенты:1 кг свежей салаки, 500 г. помидоров, перец молотый, сахар, 2—3 столовые ложки растительного масла, соль.Разделанную салаку жарят, укладывают в небольшую кастрюлю и заливают томатным соусом, затем закрывают крышкой и ставят на кипящую водяную баню (в миску с водой или кастрюлю большего размера) на 2—3 часа.Для соуса помидоры режут крупными кусками, добавляют соль, перец, немного сахара и припускают в собственном соку. Для отделения кожицы помидоры протирают через дуршлаг или сито. Готовый соус заправляют растительным маслом.
