Бульон из сушеных грибов
5 марта 2018
Бульон из сушеных грибов - рецепт
Ингредиенты:Для приготовления одной порции бульона берется 12 г сушеных грибов.Перебранные и хорошо промытые сушеные грибы замачивают в холодной воде на 4—5 часов, затем их кладут на сито и промывают под струей холодной воды. Воду после замачивания в ней грибов аккуратно, не взбалтывая, процеживают через марлю в чистую посуду, затем добавляют замоченные и промытые грибы и варят без соли в течение 1,5—2 часов до готовности, после чего их вынимают из бульона, а бульон процеживают.
