Картофель перебирают, промывают, отваривают и очищают. Соленые огурцы очищают от кожицы и семян.Подготовленные картофель и соленые огурцы нарезают кубиками, а лук и гогошары консервированные — соломкой, добавляют соль, майонез. Все хорошо перемешивают.
При подаче украшают ломтиками консервированных гогошар.