Плов с бараниной
29 января 2018
Плов с бараниной - рецепт
Ингредиенты:На 300 г риса — 500 г баранины, 2 шт. репчатого лука, 2 граната средней величины, 100 г топленого маслаБаранину разрубить на небольшие куски, посыпать солью и перцем, обжарить на масле или сале вместе с мелко нарезанным луком. После того как лук и баранина поджарятся, залить их водой так, чтобы только покрыть ею баранину; прибавить зерна граната, кастрюлю закрыть и тушить мясо, пока оно не сделается мягким.
При подаче на тарелки или на блюдо положить куски баранины вместе с соком, в котором они тушились, и засыпать их горячим откидным пловом.
