Бульон с рисом

Бульон с рисом - рецепт

Рис хорошо промыть, положить в кастрю­лю с горячей водой и дать прокипеть 3—5 мин. Затем воду слить, рис снова промыть, отки­нуть на решето и, когда стечет вода, на 20— 25 мин. положить довариваться в кипящий мясной или куриный бульон. Готовый буль­он разлить по тарелкам, посыпать рубленой зеленью петрушки.